Проще освоить Диско-рд, там уже все реализовано, и гифки, и вебьпи, и даже видео.
А реализовать можно просто показывая файл в браузер, без всей этой конвертации и пережатия, делать примитивные проверки на соответствие мим-типа расширению и фсио.
Но луче конечно чатег и в путь.